MACARONI SCHOTEL

Ini termasuk makanan favorit keluarga. Rasanya yang enak dan proses pembuatannya yang mudah sangat membantu sekali bila ada acara kumpul keluarga or temans.

Bahan :

1 Box Macaroni besar (400 - 500 gr)
250 gr keju cheddar (parut)
2 kaleng susu evaporated
8 butir telur
1 kaleng besar kornet (340 gr)
200 gr mentega
tepung panir / roti secukupnya (untuk taburan)
2 SM minyak goreng (untuk merebus macaroni)
Garam halus secukupnya ( +/- 1 SM)
Lada halus secukupnya (+/- 1 SM)
Pala bubuk secukupnya (+/- 1 ST)


Cara membuatnya :

1. Didihkan air + 2 SM minyak goreng bubuhkan 1 SM garam. Rebus macaroni sampai matang tapi jangan terlalu mekar / lembek (+/- 10 menit), angkat kemudian rendam dengan air dingin, tiriskan.

2. Campurkan macaroni rebus dengan margarin (=/- 150 gr)bubuhkan lada halus dan pala bubuk. Aduk hingga merata. Tambahkan kornet dan keju parut (sisakan sedikit keju untuk taburan), aduk sampai rata. Sisihkan.

3. Kocok lepas telur kemudian tambahkan susu evaporated dan garam secukupnya.

4. Siapkan loyang tahan panas, oleskan margarin. Tuangkan adonan Macaroni lalu tuang adonan susu hingga macaroninya terendam. Kemudian taburi tepung panir dan keju parut, bubuhi margarin secara acak.

5. Panggang hingga berwarna kuning kecoklatan (matang) dengan api sedang (+/- 40 menit).

6. Hidangkan dengan saus sambal.


NB : Kalo mau praktis pake cup cake aja. Sebelum dimasukkan ke cup cake adonan macaroni dicampur dulu dengan adonan susu. Aduk rata, baru masukkan ke cetakan.